Category Archives: Calpe

Restaurante Audreys

Sopita templada con anguila ahumada

Calpe, Hotel Diamante

Audrey’s, el restaurante de Rafa Soler, fue el marco elegido para la celebración de mi último cumpleaños. Anotado desde hace tiempo pero fue Fernando, (Los Comensales), quien me lo recordó y recomendó para la ocasión.

Se encuentra dentro del Hotel Diamante y con unas grandes cristaleras sobre su vestíbulo. Decoración elegante y sobria y con una atención sobresaliente por todo el personal. Una carta renovada para otoño con unos platos muy llamativos y dos opciones de menú, de unos 5 platos por 35€ y de unos 11 platos por 55€. Ambas opciones con su maridaje correspondiente.

Elegimos para la ocasión el menú de 11 platos sin maridaje. En cambio, pedimos una botella de Verdejo Ossian, que nos pudo acompañar por todos los platos del menú.

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