Category Archives: Vinos y Copas

Creative Delights‬ by Anis Tenis

Anís Tenis

Bien podríamos titular esta entrada “Creative Delights o como redefinir el concepto del Anís Tenis“.

El pasado sábado 17, tuve la suerte de ser invitado a un evento por gentileza de Anís Tenis, en el que juntaron a un gran coctelero (Javier Fernández, de Gema Penalva) y un gran pastelero (Pep Sala, profesor de repostería en el CdT y propietario de La Guinda).

El lugar elegido fue La Nyora, el defensor número 1 del producto más alicantino y tradicional y enloquecido usuario en su cocina de los productos de Anís Tenis.

Parece que algo se mueve en Alicante. La oferta de restaurantes crece y con ella, crece el número de gente que cree, ama y defiende el producto local por encima de todo. David Martínez, Gema Penalva, David Ariza (esos Gastronaos) son un claro ejemplo de ello.

Fin de semana en Finca Bodega La Estacada

Bodega

 Tarancón, Cuenca

El turismo enológico es algo que va creciendo día a día en nuestro país y ya son bastantes las bodegas que ofrecen una experiencia global y no solo la visita a la bodega.

En nuestro caso, la necesidad de huir de las fiestas de la urbanización en agosto nos llevaron hasta la Finca La Estacada, lo suficientemente cerca de Alicante como para no resultar un viaje pesado siendo solo un fin de semana.

La bodega, de reciente creación, dispone de un hotel con SPA y piscina, pistas de padel, tienda y un muy buen restaurante con vinos de la bodega.

La Cangreja, redefiniendo el concepto de chiringuito

La Cangreja

Murcia, La Manga del mar menor, Av. Décima

La cangreja representa las antípodas de lo que puedas pensar cuando oyes la palabra “chiringuito”. Nacieron con la idea de revolucionar el concepto de chiringuito de playa y vaya si lo han conseguido.

Un sitio con encanto, fresco, respetuoso con el entorno, una música tranquila, buenos productos preparados con mimo y una minuscula cocina de la que salen desde unas tostas hasta unos muy buenos arroces. Y todo sea dicho, un marca graciosa y unas cartas en pala de playa muy originales.

Por recomendaciones familiares fuimos allí a pasar el día en grupo. Reservamos una sombrilla con dos hamacas y una mesita y un arroz a banda. Llegamos sobre las 12h y ¡como no!, ya era el momento de la cerveza.

Vertmutería La Guapa

Logo

Alicante, Calle San Idelfonso 7

Cerquita de la conocida y céntrica plaza de los peces, nos encontramos con este local original y distinto. Local ideal para tomar un vermut. ¿Cual? Ese es el primer problema, tendrás que elegir entre más de 50.

Es una alegría ver locales distintos y que llenan un vacío en la muy poblada oferta gastronómica y de ocio en Alicante.

Antes de comer nos pasamos por allí y pedimos un vermut Fontanalia y un combinado con vermut de la casa. Para ser la primera visita, cometí el error de pedir combinado cuando hay tantas opciones, pero bueno, lo corregiré en próximas visitas.

También sirven tostas y algunos platos, por lo que puedes comer de picoteo pero en esta ocasión tan solo tomamos el vermut previo a la comida.

Rarezas en copa desde Tiza y Flor

Alicante, C/Cesar Elguezábal, 31.

Ya hemos hecho alguna referencia en nuestro blog de Tiza y Flor, y de las catas que organiza. Durante el verano aumenta el número de catas dedicadas los blancos, evidentemente, el tiempo se lleva mejor con la frescura de estos vinos.

En esta ocasión, nos decantamos por probar una cata dedicada a vinos blancos raros, variedades poco conocidas acompañadas por unos quesos de Le Cave du Fromage.

Nueva visita a la Sal Wine bar

Huevo de Oca con Pisto

San Vicente del Raspeig, C/General Prim 14, Bajo

La Sal Wine Bar, se ha convertido en uno de los sitios de calidad de San Vicente por méritos propios. Recientemente ha renovado su carta manteniendo algunos clásicos e incorporando nuevas opciones.

Mantiene buenos precios y un menú de mediodía por unos 15€ con una pinta estupenda que tengo pendiente probar. Puedes consultar la entrada de una visita anterior. Como comento en la sección “de un vistazo”, uno de los salones es un poco ruidoso. Quizá deberían mejorar la acústica con un techo absorvente. Además, los espacios entre mesas son muy justos, lo que acrecenta esa sensación los días fuertes.

En esta última visita, comenzamos con los famosos croquetones de boletus y jamón. Grandes, cremosos por dentro y crujientes por fuera. Están muy buenos.

Seguimos con una ensalada templada de boletus manzana y virutas de foie, correcta, aunque el boletus no daba muchas muestras de presencia.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR