Capritxo Gastrobar

Calamar plancha

Ibi, Calle Joan Fuster 6

Un día de rutas de interior que finalizó cerca de Ibi nos acercamos al centro del pueblo para buscar alguno de los sitios que tengo en el tintero para probar, en este caso le tocó el turno al Capritxo Gastrobar. Aunque no sea muy amigo de la fiebre-denominación de los gastrobares y demás, no voy a dejar de probarlos :-)

El local, con una decoración moderna y sencilla, dispone de varios tipos de mesas, unas más altas tipo barra, buena opción para grupos y otras más tradicionales para cualquier grupo de comensales.

Ofrece una cocina de mercado con toques de distinción, más modernos y un buen producto, todo ello a un precio bastante asequible. Nosotros elegimos un par de entradas y unas tostas que rematamos con un contundente postre:

  • Bravas gratinadas, las tradicionales bravas con un toque gratinado que las hace distintas y dos salsas.
  • Calamar plancha con salsa de ajo negro. Un buen calamar en su punto, tierno y con una original salsa de las de mojar. El plato quedó bastante limpio.
  • Pan Bao con carrillera de buey. Correcto, pero en este caso no estaba muy a mi gusto pues lo servían frito. Para mí, el pan bao está delicioso al vapor, por lo suave que resulta su textura que le va muy bien a la contundente carrillera. Por el contrario, si está frito como en este caso, lo hace más pesado y no lo he disfrutado como otros que he probado.
  • Tosta de pulpo con alioli. Una generosa tosta con pulpo con un toque de pimentón y un ligero alioli muy apropiada para compartir.
  • Torrija caramelizada. De nuevo, una buena rebanada de un pan suave tipo brioche con un caramelizado por encima y un toque de canela. Una muy buena torrija con el exterior crujiente y corazón suave.

En total, con un café y unas cañas, dos adultos hemos pagado unos 38€, precio muy correcto para la calidad del producto y lo que hemos tomado. En definitiva, Capritxo es uno de esos sitios que no me importaría repetir si volvemos por la zona y en el que están haciendo las cosas muy bien.

De un vistazo:

    • Está en: Calle Joan Fuster 6. Ver en Maps
    • Cierra: Domingo y lunes y mediodía de martes a jueves
    • Parking: Sin problemas para aparcar cerca
    • Precio: A la carta 18€-23€
    • Servicio/pan: Sin costes añadidos. Ración de pan pedida y no cobrada. Así da gusto.
    • Café: Buen café
    • Opinión general: Tapeo original y con buena relación calidad precio.
    • A mejorar: No creo que sea habitual, pero en nuestra visita se retrasó un poco más de la cuenta las tostas tras las entradas, pero el local estaba a tope
    • Atención/servicio: Agradable y atento
    • Distribución: Interior y un par de mesitas en la plaza
    • Opciones vegetarianas: Insuficientes para una comida completa
    • Con bebés: Sin problemas, pero conviene reservar. No es demasiado grande el espacio entre mesas
    • Con niños: Bien pues el local da a una plaza por si alguno de los peques se cansa antes de tiempo
    • Carta de vinos: No la he consultado
    • Fecha visita: 12/10/2016
    • Capritxo Gastrobar

 

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