Gastrobar 2yTres

Escalibada con anchoas

Alicante, Federico Soto 1-3, en Gourmet Experience – El Corte Inglés

Afortunadamente, en Alicante vamos avanzando por el buen camino en gastronomía. Crece el número de restaurantes o locales en los que disfrutar comiendo o tan sólo tomando unos vinos pero disfrutando de cada bocado.

2&Tres, es la evolución en forma de gastrobar del grupo Juan XXIII y Torre de Reixes, que dispone de una carta acertada y producto de calidad, añadiendo siempre multiples opciones fuera de carta que incluso la superan.

Lo encontrarás en la planta baja del corte inglés, dentro de su zona Gourmet Experience junto con otras zonas de restauración como la taberna del gourmet ya mencionada en este blog.

Foie caramelizadoQuizá la mejor forma de conocer este gastrobar es pidiendo una copa de tinto con una ración de jamón Joselito o si eres más de blanco, lo acompañas de unas ostras Gillardeau. Mientras puedes ver la carta y pensar si te apetece quedarte y seguir o plantarte.

Como otros gastrobares, dispone de muy buena materia prima y la trata bien. En nuestra visita empezamos probando una escalibada con anchoas y mollitas que estaba correcta, aunque hubiera mejorado con unas mollitas más crujientes. Seguimos con una tarrina de foie caramelizado con crujiente de quicos y gominolas de coca cola. Delicioso, tanto por la capa caramelizada como por el crujiente de quicos, la combinación es muy buena. Las gominolas las dejamos más como adorno o acompañamiento pero apenas tenían sabor.

Para terminar, optamos por unos montaditos y mini hamburguesas. Probamos la mini hamburguesa de buey y la de atún rojo. Ambas muy buenas, pero la de buey gana por goleada. No son demasiado minis, creo que el tamaño correcto y equivalente a un montadito clásico, no como otras minis que son casi de bocado.

En los montaditos tuvieron un fallo que no deben repetir en un sitio como el que quieren ser. Pedimos uno con lacon y berenjena y otro de solomillo. Éste último apenas tenía solomillo a pesar de que el precio era muy alto. Luego se disculparon por él y nos prometieron compensarlo en la siguiente visita pues ya habían cerrado la cuenta, pero si no tienes carne suficiente para hacer un montadito en condiciones, lo mejor es avisarlo al cliente y darle la oportunidad de cambiar.

Mini hamburguesas

De un vistazo:

  • Opinión general: Buena opción para cenar, mejor opción para un picoteo y copa.
  • Atención/servicio: Muy correcto.
  • Distribución: Interior de la planta baja del Corte Inglés.
  • Opciones vegetarianas: Pocas opciones disponibles. Insuficientes para comer / cenar.
  • Con bebés: Hay sitio para carros, pero la mayoría de mesas son altas.
  • Con niños: Por tipo de comida y local, quizá no sea lo más adecuado.
  • Precio: A la carta entre 15€-25€.
  • Servicio/pan: Sin costes añadidos.
  • Carta de vinos: No disponen de demasiadas referencias.
  • Fecha visita: 19/10/2013
  • 2&Tres.

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