La Taberna del Gourmet

Alicante, Calle San Fernando, 10

La taberna del gourmet es un clásico de Alicante y es de los restaurantes que miman ante todo la materia prima. Un producto excelente cocinado en su punto siempre da un gran resultado y esta es su gran baza.

El local de la taberna se encuentra en la calle San Fernando, aunque tienen otros locales con mismas características en la explanada y dentro del Corte Inglés, como parte de su zona “Gourmet Experience”.

Ostras N.4Una de las ventajas de la taberna es que su amplia y variada carta te permite confeccionar tu comida / cena del modo que desees, ¿tostas, unos quesos variados y ración al centro?, ¿montaditos y carne al centro? ¿mariscos y un arroz?.

Si no quieres calentarte la cabeza y gastarte un poco menos, el menú de tapeo es la mejor opción y por el contrario, si quieres un menú más completo, el menú de degustación es una opción muy acertada. Quizá sea mucha cantidad, pero se puede pedir 3 menús para 4 personas que completan con aquellos platos que vayan por unidades (croquetas o vieiras).

El último día que visitamos, empezamos con unas ostras Nº4, frescas y muy buenas de la legendaria casa Gillardeau del oeste francés, disponibles también en Nº2.

Siguiendo con las entradas, pedimos media ración de rebozados de merluza con un rebozado fino y nada aceitoso, recomendables incluso si eres fan de los del Juanito.

A continuación pedimos dos platos a compartir, una ración de atún crudo con salsa de soja y media de steak tartar. Ambos platos son muy recomendables y en ellos se puede apreciar la calidad del producto pues la elaboración es mínima. El atún es de los que se deshacen en boca y el tartar delicioso.

Atún crudo Steak Tartar 

Para terminar, probamos una tarta tatin de manzana. Una buena ración que compartimos en pareja pues es un postre consistente.
Es buena idea dejarnos aconsejar sobre si pedir las raciones enteras o medias, sobre todo si vais en pareja o queréis probar varias cosas.

De un vistazo:

  • Opinión general: Producto y materia prima excelente acompañado de muy buena elaboración. Muy recomendable.
  • Atención/servicio: Muy bueno, atento y rápido. Amplio horario de cocina.
  • Distribución: Interior, menos el local de la explanada que tiene sus mesas en la calle. Espacio entre mesas suficiente.
  • Opciones vegetarianas: Múltiples opciones claramente indicadas en la carta.
  • Con bebés: En ciertas mesas hay sitio suficiente para carritos, en otras no. Conviene asegurar dichos sitios con reserva.
  • Con niños: El más apropiado quizá sea el de la explanada por tener sitio al aire libre.
  • Precio: Menús entre 27,5€ y 55€, siendo el de 55€ muy amplio, pero se puede pedir 2 para 3 personas, bebida aparte.  A la carta, 30€-50€.
  • Servicio/pan: Cobran 1,90€ por servicio de mesa por persona.
  • Carta de vinos: Buena, con buenas referencias.
  • Fecha visita: 09/08/2013
  • La Taberna del Gourmet

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