Mesón El Granaino

Papas de la Vera

Elche, C/ José María Buck, 40

Ciudad grande y cercana, pero a pesar de ello la tengo un poco olvidada en el blog. Son pocos los sitios que hemos visitado en Elche y en esta ocasión hemos ido a una apuesta segura. El Granaíno, uno de esos sitios que antepone la tradición, sencillez y respeto al producto a los grandes derroches de modernidad y nueva cocina. Con tradición familiar, mucho trabajo y tesón, es sin duda, un icono de la gastronomía en Elche.

El local dispone de una buena barra en la que puedes disfrutar del buen producto que tiene. Tan solo entrar en el local y dar un vistazo rápido, te das cuenta de que vas a disfrutar.

En esta ocasión, fuimos 4 comensales que pedimos los siguientes platos:

  • Papas de la Vera. Uno de esos platos en el que pocos ingredientes y una preparación sencilla hacen una entrada redonda
  • Hígado de pato a la brasa con alcachofas. Una entrada deliciosa con una suave crema en la base
  • Pluma ibérica a la brasa. Una carne muy tierna y al punto perfecto y un acertado acompañamiento de setas
  • Rodaballo con setas estofadas. Al igual que la carne, el punto de este pescado era perfecto para que desplegara todo su sabor. Aunque no suelo pedir pescado, es un plato que me pediría sin duda
  • Parpatana de atún rojo. Una de las sorpresas de la noche, pues era un plato que no había probado. Una de las zonas más tiernas del atún y con un toque de plancha. Muy buen plato
  • Tartar de atún rojo. Buena opción, aunque en este caso he probado otros que me han gustado más quizá por el acompañamiento o por el macerado que le dan
  • Como postres caseros,  una tarta de manzana y un couland de chocolate coronaron una cena para repetir sin duda alguna.

Terminamos con alguna copa y un pequeño capricho en forma de caviar de Beluga y vodka. 4 personas, con una cervezas, los cafés y una botella de Albariño Fillaboa, pagamos unos 179€.

En definitiva, uno de los imprescindibles que hay que conocer en Elche, con un producto inmejorable, una cocina tradicional con mucho esmero y un servicio a la altura de lo que corresponde. Sin duda, repetiremos.

De un vistazo:

  • Está en: Elche, c/ José María Buck, 40. Ver en Maps
  • Cierra: Domingos
  • Parking: Es zona concurrida de Elche, según la hora puede ser complicado.
  • Precio: Menú concertados entre 42€ y 60€. A la carta 40€-50€.
  • Servicio/pan: Sin costes añadidos
  • Café: Buenos cafés
  • Opinión general: Un sitio de los clásicos e imprescindibles con un producto, servicio y una cocina espectacular.
  • A mejorar: Todo estuvo a nuestro gusto. Ninguna queja.
  • Atención/servicio: Muy profesional y digno de mención. De esos sitios con todos los detalles tenidos en cuenta, tiempos perfectos y cambios de cubertería con cada plato
  • Distribución: Interior y unas mesas en terraza en la calle
  • Opciones vegetarianas: Insuficientes para una comida completa
  • Con bebés: La separación de las mesas es más que suficiente para carritos
  • Con niños: Sin problemas
  • Carta de vinos: Amplia y a la altura de la cocina
  • Fecha visita: 21/06/2016
  • Mesón El Granaíno
  • Puedes ver otra opinión en el blog amigo Los Comensales

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR