Nueva visita a La Nyora

Arroz con Sepia

Alicante, Calle Lonja de Caballeros 10

Sin lugar a dudas, La Nyora representa todo lo alicantino. Empezando por el nombre, y como no, en cada plato, en cada arroz está la pasión por el producto local que pone David Martinez, su cocinero y propietario. Desde que lo probé en una cena picoteo, me quedé con muchas ganas de probar alguno de sus arroces.

En esta ocasión queríamos disfrutar el arroz y no dejar nada, por lo que pedimos una ensalada de pipas i carasses, semillas, un poco de tomate, ventresca y un poco de Nyora picada. Ensalada buena, fresca y saludable.

Entre los distintos arroces que nos ofrecieron, elegimos el de sepia y coliflor. Los arroces se hacen como debe ser, con un fondo propio para cada arroz y en este caso, según nos explicó David, utilizando la melsa, una bolsa de color ocre que lleva la sepia entre las vísceras y que da un sabor extraordinario. Los hace en cazuela, con un toque meloso y con un sabor de lujo. Disfrutamos con cada bocado.

En esta ocasión, con un par de copas de vino blanco Sensum pagamos unos 43€.

La Nyora es de esos sitios que todo alicantino debería conocer. Pocos son los sitios que defienden el producto local como este.

 

De un vistazo:

  • Está en: Alicante, C/ Lonja de Caballeros 10. Ver en Maps
  • Cierra: Domingos y de lunes a miércoles noches.
  • Parking: Aparcamiento complicado. Parking San cristóbal o puerto.
  • Precio: Menú diario por 12,50 con una bebida. A la carta entre 18€-28€.
  • Servicio/pan: 0,50€ por persona.
  • Opinión general: Cocina alicantina 100%, amante del producto local y un sitio indispensable para nuestra ciudad y nuestro producto. Gracias David, por defenderlo de ese modo.
  • A mejorar: Nada que apuntar.
  • Atención/servicio: Agradable y cercano.
  • Distribución: Salón interior y terraza en la plaza.
  • Opciones vegetarianas: Insuficientes para comida completa.
  • Con bebés: El espacio entre las mesas no es demasiado amplio, por lo que conviene reservar.
  • Con niños: Estarán mejor en la terraza, sin transito y tranquila.
  • Carta de vinos: Como todo en este sitio, predomina el vino local con buenos precios.
  • Fecha visita: 25/07/2015
  • La Nyora

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