Nueva visita a la Sal Wine bar

Huevo de Oca con Pisto

San Vicente del Raspeig, C/General Prim 14, Bajo

La Sal Wine Bar, se ha convertido en uno de los sitios de calidad de San Vicente por méritos propios. Recientemente ha renovado su carta manteniendo algunos clásicos e incorporando nuevas opciones.

Mantiene buenos precios y un menú de mediodía por unos 15€ con una pinta estupenda que tengo pendiente probar. Puedes consultar la entrada de una visita anterior. Como comento en la sección “de un vistazo”, uno de los salones es un poco ruidoso. Quizá deberían mejorar la acústica con un techo absorvente. Además, los espacios entre mesas son muy justos, lo que acrecenta esa sensación los días fuertes.

En esta última visita, comenzamos con los famosos croquetones de boletus y jamón. Grandes, cremosos por dentro y crujientes por fuera. Están muy buenos.

Seguimos con una ensalada templada de boletus manzana y virutas de foie, correcta, aunque el boletus no daba muchas muestras de presencia.

Queríamos un plato con huevo y por salirse de lo habitual, probamos el Huevo de Oca, con pisto de calabaza y zorza. Lo sirven en platos separados y el mismo camarero te lo puede servir y trocear, pero pide permiso por aquello de la gente que prefiere “mojar” antes que romper el huevo. Un huevo del tamaño de un puño con un pisto suave y una carne de chorizo. Toma pan y moja.

Otro plato que se sale de lo habitual es el salteado de abanico iberico con jugo de manitas. Una parte del cerdo cercana al secreto muy sabrosa y con el jugo de manitas resultaba un plato sensacional.

Terminamos con un couland de chocolate blanco para compartir, muy bueno y menos visto que el consabido couland. Con un par de cañas, copas de vino y algún café, cuatro adultos pagamos unos 65€.

En definitiva, un sitio interesante con buenas propuestas y un precio asequible que se va renovando y actualizando.

De un vistazo:

  • Está en: San Vicente del Raspeig, General Prim 14, junto a la Iglesia. Ver en Maps
  • Cierra: Los lunes y la noche del domingo
  • Parking: Aparcamiento complicado. Parking de San José (Mercado)
  • Precio: Menú diario completo por 15€. A la carta entre 13€-20€.
  • Servicio/pan: 0,75€ por persona.
  • Opinión general: Buena cocina y tapeo a un precio excelente. Muy buena relación calidad precio
  • A mejorar: Uno de los salones es un poco ruidoso
  • Atención/servicio: Correcto y amable
  • Distribución: Dos salones interiores y según temporada, algunas mesas en una pequeña plaza
  • Opciones vegetarianas: Insuficientes para una comida completa
  • Con bebés: No es demasiado amplio, conviene reservar
  • Con niños: Nada a destacar, aunque la calle es poco transitada
  • Carta de vinos: Sencilla y con referencias distintas de las más típicas. Precios aceptables
  • Fecha visita: 16/04/2015
  • La Sal Wine Bar

 

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