Restaurante El Maestral

Aperitivo

Alicante, C/ Andalucía 18

El Maestral es uno de los clásicos de toda la vida. Tenía pendiente repetir desde que hace más de diez años nos casamos allí. Hemos preferido esperar a verano para cenar en su jardín, todo lo frescos que este horrible verano te permite.

El entorno es bonito y muy agradable. Amplio y con una separación en mesas que solo tienes en los restaurantes de más nivel y que te aporta un grado adicional de intimidad.

Las noches de los fines de semana de verano, se ameniza con algo de música en directo de acompañamiento, tranquila y sin cobrar ningún protagonismo.

Aunque tiene varios menús preparados, preferimos elegir de la carta directamente. Muy acertado el hecho de disponer de medias raciones de muchos de sus platos, aunque alguna media ración nos encontramos excesivamente pequeña.

Ñoquis con carabineroNos trajeron un aperitivo de crema de calabacín y hojaldre de salmón, correcto y para abrir boca.

Como somos de probar todo, optamos por media ración del tartar de canetón (una forma de preparar el pato que no habíamos probado). En este caso, la media ración es muy pequeña. Tiene un sabor muy fuerte, casi a caza y no nos convenció.

Seguimos con media ración de ñoquis con carabinero. Un carabimero pequeño, pero con un sabor muy intenso y una muy buena salsa para mojar.

Terminamos las entradas con una media de revuelto de berberechos y tomate seco,  que nos resultó muy original y sabroso. En este caso, la media ración tiene un tamaño muy correcto.

Como platos principales optamos por un Rodaballo a la brasa con vinagreta de manzana y puerro y una presa ibérica de bellota 100%. La cocina de brasa la hacen en el jardín y los puntos y sabores de ambos platos estaban muy acertados. Tanto el rodaballo como la presa estaban muy buenos, pero creo que las guarniciones de ambos platos son muy pobres para un restaurante de este nivel. Pienso que deberían cuidarlas un poco más.

De postre pedimos la Torrija quemada con helado de mantecado que nos gusta probar en los distintos sitios, pero tampoco es de las que más me haya gustado. La vi un poco seca en su interior y poco caramelizada. Por ahora, me sigo quedando con la de la Vaquería.

Acompañamos todo con un Enate Chardonay 2-3-4 y dos adultos pagamos unos 77€.

En definitiva, es uno de los clásicos de Alicante que conviene conocer, con buenas propuestas y un entorno muy agradable.

De un vistazo:

  • Está en: Alicante, C/ Andalucía 18. Ver en Maps
  • Cierra: –
  • Parking: Aparcamiento propio a 30m y fácil de aparcar en la puerta.
  • Precio: Menús por variables entre 30€ y 42€. A la carta entre 30€-45€.
  • Servicio/pan: 2,70€ por persona pan y pequeño aperitivo.
  • Opinión general: Cocina mediterranea. Uno de los clásicos con producto de calidad. Una buena opción para cenar en verano en su jardín.
  • A mejorar: Alguna ración es pequeña y la guarnición de algunos platos es muy sosa para un restaurante con nivel.
  • Atención/servicio: Impecable, atento y muy profesional.
  • Distribución: Salón interior, jardín y reservados. Ubicado en un chalet.
  • Opciones vegetarianas: Insuficientes para una comida completa.
  • Con bebés: Sitio muy amplio y con suficiente espacio entre las mesas.
  • Con niños: Nada a destacar.
  • Carta de vinos: Buena bodega y con precios aceptables.
  • Fecha visita: 18/07/2015
  • Restaurante El Maestral

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