Restaurante Mora

Ensalada de queso de cabra

Guadalest,  Calle del Sol nº 1

Tras una caminata por los alrededores del pantano de Guadalest, nos acercamos a este restaurante del que había oído y leído muy buenos comentarios (entre otros sitios, en el grupo de facebook “Comer y Beber en Alicante”). Por un momento crees que te puedes haber equivocado y piensas, ¿aquí? ¿en el punto más turístico de Guadalest? ¿donde hay un montón de turistas sentados al sol?. Pues sí, lo cierto es que siempre relacionamos los sitios más turísticos con comida de mala calidad y cara, pero estamos ante un restaurante con larga tradición familiar y una relación calidad precio muy buena.

Disponen de un menú de degustación y carta en la que hay una buena variedad de platos, incluidas pastas, arroces, carnes y pescados, pero con el ánimo de probar varios platos, nos decantamos por el menú de degustación.

Crema de Bogavante

El menú cambia periódicamente, y en nuestra visita, empezó con una crema de bogavante con avellanas tostadas y vainilla. Una crema suave y buena. Un buen comienzo.

A continuación, nos sirvieron una ensalada de queso de cabra caramelizado, miel, nueces y cerezas deshidratadas. Tenía un toque a romero interesante que supongo lo daría el aceite. Una ración muy generosa para dos personas.

Tras la generosa ensalada, veíamos como el estómago se iba saciando y todavía quedaban varios platos por llegar. Lo siguiente en la lista fueron unas cocas de espencat con sardina y mermelada de pimientos. Fue uno de los que más nos gustaron. Curioso contraste dulce-salado, una sardina XXL y una base crujiente hacían un conjunto delicioso. De nuevo, generosidad en la ración pues llegaron dos por comensal.

Llegó el turno de un ravioli relleno de ricota y espinacas con salsa de setas. A mi gusto la pasta pecaba de un poco dura, pero el conjunto estaba correcto y la salsa de setas muy rica.

Nuevamente nos sirvieron un plato con contraste dulce-salado. En esta ocasión, unas tostas de pan cristal, con queso brie y chocolate blanco que, aunque nos resultaba un poco “raro”, nos gustaron y estaba muy equilibrado el sabor del queso y del chocolate.

Por último un plato de cordero con especias mediterraneas. Afortunadamente y a estas alturas del menú el plato consistía en unos pequeños trozos de cordero, muy tiernos, jugosos y especiado que pudimos casi terminar.

El postre incluido era un couland de chocolate con helado de pistacho que a mi gusto era de lo más normal del menú.

En definitiva, nos ha parecido un sitio al que volver, con buena cocina, excelente relación calidad precio y unas raciones generosas. Eso sí, por la situación que tiene debemos de ir preparados para encontrarnos mucha gente en los alrededores, coches y autobuses turísticos. Es lo que tiene ser un pueblo de los más bonitos de la provincia.

Coca con sardina

De un vistazo:

  • Opinión general: Cocina tradicional con algún toque moderno. Muy buena relación calidad precio. Raciones generosas.
  • Atención/servicio: Muy amable.
  • Distribución: Interior, porche cubierto y terraza.
  • Opciones vegetarianas: Alguna entrada, arroz y alguna pasta. Suficientes para una comida completa.
  • Con bebés: Es amplio y dispone de sitio suficiente.
  • Con niños: Dispone de sitio en zona peatonal.
  • Precio: Menú degustación sin bebida 22€. A la carta 24€-32€.
  • Servicio/pan: Sin cargos añadidos.
  • Carta de vinos: Reducida, limitada a vinos de nuestra comunidad.
  • Fecha visita: 16/03/2014.
  • Restaurante Mora.

2 Responses to Restaurante Mora

  1. jose maria dice:

    Como os poneis, donde lo metes porque tu sigues igual, dale dale a la bicicleta.
    Tiene muy buena pinta , lo probaremos

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