Restaurante Nou Manolín

Pulpo con vieiras y papada

Alicante, Calle Villegas 3

Tantos restaurantes visitados desde que comenzamos con el blog y todavía no habíamos visitado el Nou Manolín, uno de los clásicos de Alicante, con una barra sublime que grandes cocineros han alabado. Teníamos que poner remedio a esta situación, por lo que aprovechamos una celebración de aniversario para conocerlo.

La barra suele estar abarrotada pues hay quien prefiere ese toque informal de estar en la barra al restaurante, aunque hoy en día puedes comer prácticamente lo mismo.

El restaurante es muy amplio, con varias plantas y varios reservados para celebraciones.

Nada más entrar por la zona de la barra, te puedes dar cuenta del nivel del producto que tienen. Embutidos joselito, una gamba roja que te llama conforme pasas a su lado….

Jamón IbéricoLa carta es muy apetitosa, mezclando clásicos y productos con poca elaboración con otros más elaborados y modernizados.

Pedimos una ración de jamón ibérico, muy bueno, eso lo teníamos claro, pero lo que no nos gustó del plato es el pan que lo acompañaba, unas rebanadas más blandujas que tostadas y que deslucían el producto central. Optamos por tomarlo con la rosca que sirven para acompañar la comida y que sí está buena.

Como primera y más ligera entrada, tomamos un sashimi de jurel con ensalada de pimientos dulces y escabeche. Opción muy acertada, con un escabeche muy fino y suave.

Subiendo en intensidad, pasamos a un pulpo con vieras y papada, realmente bueno. No excesivamente tierno, pero en su punto y con un jugo de jamón joselito que completaba el plato.

Para terminar nos sirvieron el plato más contundente, recomendación de los amigos de Los Comensales y un plato realmente espectacular. La setas colmenillas con foie, crema y huevo pochado. Será uno de los platos fijos cuando lo vuelva a visitar.

No tomamos postre y acompañamos la comida con un albariño Mar de Frades, cerveza y café. Los dos adultos pagamos unos 96€. No es barato, pero es el precio que pagas por el producto inmejorable, la gran cocina, el local, el servicio impecable, la separación entre mesas que otorga intimidad, ser uno de los mejores de Alicante, etc…

De un vistazo:

  • Está en: Alicante, Calle Villegas, 3 perpendicular a la Calle Castaños. Ver en Maps
  • Cierra: –
  • Parking: Parking de Alfonso el Sabio o San Cristóbal
  • Precio: A la carta entre 40€-50€
  • Servicio/pan: 1,75€ por persona
  • Café: Buen café
  • Opinión general: Un producto inmejorable y uno de los clásicos de Alicante que hay que conocer, al menos 1 vez
  • A mejorar: Nada que objetar
  • Atención/servicio: Profesional y muy atento
  • Distribución: Barra con un producto memorable e interior muy espacioso, con mucho espacio entre mesas que te da intimidad a pesar de ser un sitio amplio
  • Opciones vegetarianas: Apenas hay platos para vegetarianos. Sin opciones para comida completa
  • Con bebés: Es un sitio muy amplio y con mucha separación entre mesas
  • Con niños: Nada a destacar
  • Carta de vinos: Completa, acorde a un sitio de estas características
  • Fecha visita: 28/11/2015
  • Restaurante Nou Manolín
  • Puedes ver otra opinión en el blog amigo Los Comensales

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