Restaurante Terre

Cocktails a todas horas

Alicante, Explanada de España 11

Cuando Murri cerró en San Vicente, lo hizo con la promesa de abrir en Alicante, no uno, sino 3 locales independientes entre sí y ofreciendo conceptos distintos. Terre, es el primero de los locales.

Cuando la profesionalidad, el trabajo y el buen hacer, se juntan con un producto inmejorable y a eso le añades una ubicación envidiable, el resultado es Terre, que va camino a convertirse en un local de moda en Alicante.

El único defecto que tenía Murri para funcionar realmente bien, era su ubicación. Con los nuevos locales en Alicante y los nuevos conceptos que se están aplicando a ellos, estoy seguro que vamos a tener 3 opciones que van a dar mucho de hablar.

Terre, para empezar, abre ininterrupidamente ofreciendo bebidas, cocktails de mano de profesionales, vinos, música y buen ambiente. Nada más entrar, la recepción en la puerta ya te hace sentir que el trato va a estar muy cuidado.

Local modeTortilla de Betanzosrno, de techos amplios, razón por la que, a pesar de haber mucha gente, no se apreciaba exceso de ruido. Cocina totalmente a la vista, sin cristaleras ni ningún elemento que distraiga y algunas mesas “0”, de esas justo al lado de la cocina.

Atendimos a las sugerencias y comenzamos con un cocktail con Vermuth y ginebra, negrini. Disponen de personal especializado para preparar la cocktelería. Para acompañar y mientras nos servían la comanda, nos trajeron un aperitivo de Yuca frita y un poco de pan artesano realmente bueno. En lugar del tradicional ajo de acompañamiento, lo sirvieron con un poco de manteca con un toque de sabor a morcilla.

Optamos por probar la tortilla de Betanzos, que dejan poco hecha. Hay poca costumbre en Alicante de servirla así y es como más la disfrutamos. Un toque de trufa, el pan que sirven y esta tortilla para mojar. Delicioso.

Entre las sugerencias nos llamó la atención el mollete de costillas Joselito. Ese pan japonés que cada vez se ve en más sitios y que es super suave. En este caso le añadían un toque de plancha.

Por último, probamos el Steak Tartar, cortado a cuchillo. Es un plato donde queda patente la calidad del producto. Brutal. Una carne sobresaliente acompañada de una salsa en forma de helado con toque de mostaza y wasabi. Todo un acierto de plato.

Finalizamos con una torrija para compartir. Es uno de los postres que solemos probar si tienen. En este caso es muy buena, muy tierna y jugosa. Lo que no terminó de convencernos es el toque quemado del helado que la acompaña, pero esto ya es cuestión de gustos.

Con los cocktails de aperitivo, un par de copas de vino y café, dos adultos, pagamos unos 70€. No es un barato y los precios pueden ser muy dispares según lo que pidas. Desde una cerveza y una hamburguesa hasta una comida completa con cocktails y vino, los precios que puedes pagar pueden ser bastante dispares.

Terre va a convertirse sin duda en un local de referencia en Alicante. Su cocktelería, la calidad de su producto y su cocina, el trato, su ubicación y su horario ininterrumpido hacen de él un concepto que va a gustar a una gran mayoría.

Volveremos, sin duda y esperamos ansiosos las siguientes propuestas.

 

De un vistazo:

  • Está en: Alicante, Explanada de España 11. Ver en Maps
  • Cierra: No cierra
  • Parking: Cualquier parking del centro de la ciudad, San Cristóbal, Alfonso el sabio….
  • Precio: A la carta 20€-40€.
  • Servicio/pan: Pan artesano 1,70€ por persona.
  • Café: Café Nesspreso que siempre sale bien.
  • Opinión general: Otro sitio para poner en la lista de indispensables. Un concepto muy acertado para empezar con un cocktail, comer bien y acabar con una copa. Una buena cocina y un producto inmejorable.
  • A mejorar: Me pareció muy poco que un sitio en el que puedes tomar vinos a media tarde por copas, sólo dispusiera de 3 opciones en blancos. Espero que amplien las posibilidades de vinos por copas que siempre son asignaturas pendientes de la mayoría de sitios. Por lo demás, perfecto.
  • Atención/servicio: Impecable. Todo el personal me pareció muy profesional y amable, empezando por el recibimiento en la misma puerta del local.
  • Distribución: Interior en mesas, mesas altas, barra y alguna mesa justo al lado de la cocina.
  • Opciones vegetarianas: Alguna opción, pero insuficientes para completar una comida.
  • Con bebés: Es espacioso, pero convendría reservar.
  • Con niños: Nada a destacar
  • Carta de vinos: Buena bodega en crecimiento, pues acaban de empezar.
  • Fecha visita: 10/01/2016
  • Restaurante Terre

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