Restaurante Tse Yang, Dimsum club

Dimsum

Alicante, Federico Soto 1-3, en Gourmet Experience – El Corte Inglés

Otra de las apuestas de la zona gourmet del corte inglés, es el asiático Tse Yang. En este caso, con una cocina basada principalmente en los Dimsum, variedades de un bocado cantonés, cocinados principalmente al vapor y servidos en sus cestas de bambú.

Ese tipo de cocina al vapor, es la característica que lo distingue de otros asiáticos, aunque no es el tipo de cocina que a nosotros más nos guste.

En nuestra visita al local, pedimos un dimsum kao de pato y boletus, para probar la especialidad del local. Correcto, aunque debo confesar que la cocina al vapor no es mi preferida.

Seguimos con unos rollitos de gambas buenos, muy finos y crujientes servidos con salsa de soja.

Para completar el menú, pedimos un plato de tallarines pekines con carne de cerdo y supuestamente picantes, aunque no era así y la salsa tampoco fue muy de nuestro agrado.

En definitiva, una alternativa asiática original y más sana como es la cocina al vapor pero que no a todo el mundo agrada.

Tallarines Pekines

De un vistazo:

  • Opinión general: Cocina asiática en su mayoría al vapor, por lo que es una comida que no a todo el mundo agrada.
  • Atención/servicio: Trato correcto.
  • Distribución: Interior.
  • Opciones vegetarianas: Pocas opciones.
  • Con bebés: Hay sitio para carros, pero la mayoría de mesas son altas.
  • Con niños: Por tipo de comida y local, quizá no sea lo más adecuado.
  • Precio: A la carta, entre 15€ y 23€.
  • Servicio/pan: Sin gastos adicionales.
  • Carta de vinos: Muy pocas referencias.
  • Fecha visita: 07/12/2013
  • Tse Yang Dimsum.

One Response to Restaurante Tse Yang, Dimsum club

  1. […] con la masa de arroz, servidas con salsa de soja y muy buenas. Similar a los dumplins chinos del Dim Sum pero con el toque de […]

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