Restaurante Victor

Crujiente de Foie fresco y queso

Alicante, Calle San Agatangelo, 37

El bar restaurante Víctor, es un clásico del barrio de Benalúa desde 1985 que ha sabido evolucionar con el tiempo y con su cocina. Siempre caracterizado por su variedad, en los últimos años ha dado un giro de tuerca más para evolucionar en su cocina y añadir a su ya entonces amplia carta, algunas entradas de cocina de autor en el apartado que denomina Tapas I+D+I y montaditos con nombre propio.

Prueba de esta evolución es haber sido ganador del I concurso de tapas de Alicante 2013, “tapeate Alicante” con su tapa de pulpo al horno sobre tabulé de verduras según el jurado.

Tiene una carta amplia y muy variada que te permite comer arroces o platos principales con alguna entrada, o sencillamente unos montaditos acompañados de unos huevos rotos.

Habas Baby con queso de cabra y foieEn nuestra última visita, probamos como entradas unas papas con ajo y unos huevos rotos con jamón. Ambas entradas sencillas y correctas, sin nada que destacar especialmente. A continuación tomamos unas habitas baby con queso de cabra caramelizado y una capa de foie que estaba deliciosa. El foie combina muy bien con el caramelizado del queso de cabra, por tanto, es acierto seguro.

Como plato a compartir, pedimos un tataki de atún al centro y algunas tapas y montaditos individuales.

A destacar entre las tapas individuales, podría mencionar el crujiente de foie (fresco en este caso) y queso fresco, la latita de bacalao con dos salsas por original y el pequeño McVictor, una hamburguesita de buey, parmesano y rúcula de las que te podrías comer más de dos, por el tamaño y por lo buena que está.

El resto de montaditos también correctos y respecto al tataki comentaré que está muy correcto pero a mi gusto personal, quizá marinado en exceso.

En definitiva,  en Benalúa tenemos una muy buena opción para comer o cenar con una magnífica relación calidad precio.

Tataki de atún

De un vistazo:

  • Opinión general: Mucha variedad y calidad a buen precio. Tapas clásicas y de autor.
  • Atención/servicio: Correcto.
  • Distribución: Interior y un poco ruidoso.
  • Opciones vegetarianas: Pocas opciones fuera de verduras plancha, quesos y algún arroz de verdura.
  • Con bebés: El espacio entre mesas es muy reducido y puede ser incómodo con carritos.
  • Con niños: Nada a destacar.
  • Precio: Menús entre 14€-32€ completo. A la carta, entre 15€-25€.
  • Servicio/pan: Ningún coste añadido.
  • Carta de vinos: Sencillo.
  • Fecha visita: 22/08/2013
  • Bar Restaurante Víctor

One Response to Restaurante Victor

  1. […] en los que cuesta coger mesa. La apuesta de David Pastor, que dejó su huella en el Restaurante Víctor con sus tapas de autor, ha sido todo un éxito y es imprescindible reservar si quieres […]

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR