Restaurante y barra César Anca

Milhoja de manzana con Foie

C/. Ojeda, 1 (esq. Plaza Gabriel Miró), Alicante

La popularidad de este restaurante ha crecido de manera exponencial desde que cambió al nuevo local en la céntrica plaza de correos e incorporó al mismo una barra en la que poder picar pequeñas tapas y raciones de cocina mediterránea de autor acompañadas de una buena copa de vino. Mantiene en carta algunos recuerdos de su anterior ubicación como por ejemplo su maravillosa tarta de manzana o el pan perdido.

La barra ha adquirido una importancia elevada gracias a la calidad de su producto y su ocupación es superior al restaurante, lo que hace complicado hacerse un hueco en ella los fines de semana.

Un par de veces hemos disfrutado de su barra, aunque nuestra última visita fue al restaurante. Cuatro adultos que comenzamos con unas pequeñas entradas individuales. Una milhoja de manzana con foie deliciosa, tapa obligada en cualquier visita a la barra o al restaurante. A continuación, tomamos una crepe crujiente de pato y manzana también muy correcta y un canelón de rabo de todo con crujiente de ibérico delicioso y con una carne muy suave que se deshacía en la boca.

Rollitos de Manitas

Como plato para compartir antes de los principales, tomamos unas ancas de rana salteadas, de las cuales no tengo base de comparación pues era la primera vez que las probamos, y me pareció un plato normal y sencillo. Quizá esperaba un sabor más definido.

Una vez terminadas las entradas, nos decantamos por unos solomillos de ternera con foie y unos rollitos de manitas de cerdo deshuesadas.

El solomillo con los dados de foie estaba muy jugoso y en su punto, reducido con vino tinto. El crujiente en los daditos de foie le daba un punto interesante.

En cuanto a los rollitos de manitas, buenísimas también, suaves y muy jugosas, nada pesadas en contra de lo que podría parecer.

Llegado el momento del postre y viendo que conservaba alguno de los postres de su anterior ubicación nos decantamos por su maravillosa tarta de manzana (una de las que más me ha gustado de las que he comido por Alicante), su pan perdido, también memorable y a estos dos postres, casi obligatorios de probar, le añadimos un suflé caliente de almendra. Pensamos que sería más tipo suflé, pero es muy del estilo del coulan, pero de almendra. Suave y etéreo, es de los que te comes sin darte cuenta.

En definitiva, César Anca es un sitio al que hay que ir, al menos, a tomar una tapa con una copa de vino y conocer un poco su barra. Una vez que pruebas alguna de sus especialidades, seguro repites barra y si la ocasión lo merece, restaurante.

Sufle de almendra

De un vistazo:

  • Opinión general: Gran nivel de restauración con una excepcional barra.
  • Atención/servicio: Muy correcto y profesional.
  • Distribución: Interior, zona de barra y algunas mesas en calle peatonal.
  • Opciones vegetarianas: Pocas opciones para comer de forma variada.
  • Con bebés: No es muy amplio sobre todo la zona de barra, por lo que convendría reservarlo.
  • Con niños: Nada que destacar.
  • Precio: En barra 23€-28€, en restaurante, 32€-40€.
  • Servicio/pan: 1,20€ por persona.
  • Carta de vinos: Bastantes opciones. Quizá como casi siempre, un poco subidos de precio respecto bodega.
  • Fecha visita: 18/01/2014.
  • César Anca.
  • Puedes ver otra opinión en Guide Alicante

6 Responses to Restaurante y barra César Anca

  1. Raquel dice:

    ¿Etéreo el suflé de turrón? Para nosotras sí que no lo probamos!! jajaja Tendrás morro!!!

  2. Mario ÉldelBus dice:

    Tomo nota, tiene muy buena pinta, si señor

  3. […] a excepción del helado de turrón que era muy bueno. Respecto al Pan perdido, lo dejaré para el Cesar Anca. En la próxima visita probaremos otras […]

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