Restaurantel Brel

Cebollas al horno

Campello, C/San Vicente 91

Brel es de esos sitios que llevaba mucho tiempo en el tintero, con ganas de probarlo, pero por unas cosas y otras, se ha ido retrasando la visita.

Con una sola visita se ha convertido en uno de los imprescindibles. Una carta que cambia frecuentemente en la que todo te apetece, tienes buena variedad y una cocina mediterranea, italiana y con toques franceses. La bodega no desmerece si no que mejora la visita y el trato ha sido muy bueno, profesional y de los que te recomiendan sinceramente si creen que no eliges correctamente.

Una decoración moderna, sencilla y elegante, con una cocina muy visible y una gran mesa para 6 comensales junto a la cocina, donde sirven el menú Km 0. Un menú degustación para un máximo de 6 personas con total cercanía a los cocineros del que no desvelan nada en su web. Probarlo será cuestión de buscar alguna celebración.

Bocado de PancetaNos sirvieron un apetitivo de crema de maiz en forma de chupito para hacer tiempo mientras llegaban los 3 entrantes que pedimos.

Comenzamos con un bocado de panceta, un pan de chimei con berenjena, brotes y panceta confitada. Siendo 4 personas pedimos dos pues no son muy grandes y no son fáciles de compartir. La suavidad del pan hace que casi cualquier bocado con él sea rico, pero en este caso lo superó. Francamente bueno y con un toque picante suave.

Continuamos con unos mejillones brel, con cebolla, puerro y nata. Correctos y buena opción para compartir. Para finalizar los entrantes, elegimos unas cebollas al horno con salsa romanesco de tomates verdes y albahaca, que los 4 encontramos muy rica, aunque a mi gusto le añadiría un poco más de salsa, por lo demás, muy buena.

Como platos principales, optamos por dos opciones de pasta. En este punto debo decir que nos costó elegir pues todas las opciones tienen muy buena pinta. Por un lado pedimos la Lasaña by Gregory, cuya peculiaridad más visible es la pasta frita y compuesta de carne vieja de ternera, bechamel, kikos, albahaca y rúcula. Debo confesar que los kikos no se apreciaban ni en sabor ni en crujiente pero no le ponemos ninguna pega, todo lo contrario, una lasaña muy buena pero que se vio ensombrecida por el plato de pasta que nos encantó a todos los comensales:

El Parpardelle con burrata y albahaca. Un plato de pasta con aparente sencillez, tomate, albahaca, tomate seco, vino blanco y queso burrata, que estaba delicioso, en buena cantidad y del que no sobró nada. Todo un acierto.

El postre lo dejamos para otra ocasión. Acompañamos la comida con un par de rosados Chivite Arzak y terminamos con unos cafés. Los 4 adultos pagamos unos 129€, aproximadamente, a 32€.

En definitiva, brel se ha convertido por méritos propios, en uno de los que repetiremos cuando tengamos ocasión. Muy buena cocina, un buena relación calidad precio y profesionalidad. ¿No lo conoces?, ¡ya estás tardando!.

De un vistazo:

  • Está en: Campello, C/ San Vicente 91, en el paseo de la playa. Ver en Maps
  • Cierra: Miércoles
  • Parking: Fácil de aparcar por la zona, excepto en días de temporada alta
  • Precio: Menús degustación 35€ y 90€. A la carta 25€-40€
  • Servicio/pan: Sin costes adicionales
  • Café: Bueno
  • Opinión general: Un sitio imprescindible que debes conocer. Una cocina de lujo, carta cambiante, de esas cartas en las que te apetece probarlo todo.
  • A mejorar: Nada que objetar.
  • Atención/servicio: Amable y muy profesional. Muy buenas recomendaciones y un trato impecable
  • Distribución: Interior y terraza totalmente cerrada. Una mesa para un máximo de 6 comenales junto a la cocina para su menú Km.0
  • Opciones vegetarianas: Opciones suficientes para una comida completa incluso con varias posibilidades. Carta muy clara con las opciones vegetarianas o libres de gluten
  • Con bebés: Es amplio y con sitio suficiente entre las mesas
  • Con niños: Buena opción con una carta para todo tipo de gustos
  • Carta de vinos: Buena bodega, amplia y con una tablet para elegirlos. Creo que es el primer restaurante que veo que puedes pedir un Vega Sicilia Valbuena por copas.
  • Fecha visita: 29/12/2015
  • Restaurante Brel

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