Tag Archives: carnes

Mesón El Granaino

Papas de la Vera

Elche, C/ José María Buck, 40

Ciudad grande y cercana, pero a pesar de ello la tengo un poco olvidada en el blog. Son pocos los sitios que hemos visitado en Elche y en esta ocasión hemos ido a una apuesta segura. El Granaíno, uno de esos sitios que antepone la tradición, sencillez y respeto al producto a los grandes derroches de modernidad y nueva cocina. Con tradición familiar, mucho trabajo y tesón, es sin duda, un icono de la gastronomía en Elche.

El local dispone de una buena barra en la que puedes disfrutar del buen producto que tiene. Tan solo entrar en el local y dar un vistazo rápido, te das cuenta de que vas a disfrutar.

En esta ocasión, fuimos 4 comensales que pedimos los siguientes platos:

  • Papas de la Vera. Uno de esos platos en el que pocos ingredientes y una preparación sencilla hacen una entrada redonda
  • Hígado de pato a la brasa con alcachofas. Una entrada deliciosa con una suave crema en la base
  • Pluma ibérica a la brasa. Una carne muy tierna y al punto perfecto y un acertado acompañamiento de setas
  • Rodaballo con setas estofadas. Al igual que la carne, el punto de este pescado era perfecto para que desplegara todo su sabor. Aunque no suelo pedir pescado, es un plato que me pediría sin duda
  • Parpatana de atún rojo. Una de las sorpresas de la noche, pues era un plato que no había probado. Una de las zonas más tiernas del atún y con un toque de plancha. Muy buen plato
  • Tartar de atún rojo. Buena opción, aunque en este caso he probado otros que me han gustado más quizá por el acompañamiento o por el macerado que le dan
  • Como postres caseros,  una tarta de manzana y un couland de chocolate coronaron una cena para repetir sin duda alguna.

Terminamos con alguna copa y un pequeño capricho en forma de caviar de Beluga y vodka. 4 personas, con una cervezas, los cafés y una botella de Albariño Fillaboa, pagamos unos 179€.

En definitiva, uno de los imprescindibles que hay que conocer en Elche, con un producto inmejorable, una cocina tradicional con mucho esmero y un servicio a la altura de lo que corresponde. Sin duda, repetiremos.

De un vistazo:

  • Está en: Elche, c/ José María Buck, 40. Ver en Maps
  • Cierra: Domingos
  • Parking: Es zona concurrida de Elche, según la hora puede ser complicado.
  • Precio: Menú concertados entre 42€ y 60€. A la carta 40€-50€.
  • Servicio/pan: Sin costes añadidos
  • Café: Buenos cafés
  • Opinión general: Un sitio de los clásicos e imprescindibles con un producto, servicio y una cocina espectacular.
  • A mejorar: Todo estuvo a nuestro gusto. Ninguna queja.
  • Atención/servicio: Muy profesional y digno de mención. De esos sitios con todos los detalles tenidos en cuenta, tiempos perfectos y cambios de cubertería con cada plato
  • Distribución: Interior y unas mesas en terraza en la calle
  • Opciones vegetarianas: Insuficientes para una comida completa
  • Con bebés: La separación de las mesas es más que suficiente para carritos
  • Con niños: Sin problemas
  • Carta de vinos: Amplia y a la altura de la cocina
  • Fecha visita: 21/06/2016
  • Mesón El Granaíno
  • Puedes ver otra opinión en el blog amigo Los Comensales

Restaurante Andra Mari

Kokotxas al pil pil

Campello, Av. Xixona 37

Andra Mari lleva más de 25 años en Campello ofreciendo una cocina vasca de mucha calidad. Basandose en buen producto y aportando algunos toques de modernidad, presenta una carta variada con muchas opciones muy apetecibles, desde las alubias de tolosa al bacalao al pil pil, chuletón o kokotxas.

Al producto de calidad, ofrece un servicio muy correcto, atento sin agobios, respetando perfectamente los tiempos para disfrutar de cada plato y cambiando los cubiertos en cada servicio.

Restaurante César Anca

Tarta de manzana

Alicante, Calle del Cid 11

César Anca es uno de esos sitios que por méritos propios se ha convertido en referencia de Alicante. Desde sus inicios en el edificio Maristas, junto la diputación, hasta su situación actual con 3 opciones en la ciudad, La barra, más orientada a picoteo, El restaurante, más formal, íntimo y serio y por último, Enjoy, la opción de César Anca en el espacio Gourmet del Corte Inglés.

Buscando algo más tranquilo e íntimo, en esta ocasión, 4 personas nos decantamos por el restaurante, un espacio moderno, pero acogedor con una gran atención y una carta muy llamativa.

Restaurante La Vela

Tarta de Puerro y Calabaza

Campello, Av. Jaume Iel Conqueridor 44

El restaurante y pizzería La Vela, es uno de los sitios “de toda la vida” en Campello. Siempre he veraneado muy cerca de allí y hacía mucho tiempo que no iba. Quizá tenía miedo de manchar una buena experiencia por si la cocina había cambiado o quizá, ya no era como lo recordaba.

La decoración es agradable, con motivos marineros en abundancia, pero lo más llamativo del sitio son las vistas, que lo hacen muy recomendable para visitarlo al mediodia. Por otro lado, las noches fuera de temporada alta, lo hacen un sitio muy tranquilo y agradable para una buena velada.

Estábamos pensando en ir a cenar a Alicante, pero era uno de esos días en los que todo parecía estar en contra. Llamamos a varios sitios y estaban completos, así que pensamos que lo mejor sería salir un poco de la capital. Además, era una cena que apetecía tranquilidad y los sitios abarrotados en un sábado no nos apetecían.

Restaurante El Buey

Ensalada de tomate y bonito

 Almoradí, Calle de la Reina, 94

Hace bastante que me recomendaron este restaurante y recientemente ha sido catalogado como bib gourmand por la guia michelín, mención que hacen a aquellos restaurantes que consideran una buena opción para comer a buen precio.

Era uno de esos días complicados de navidad que no sabes muy bien donde te vas a encontrar más gente y pensamos que en Alicante iba a ser difícil coger sitio, por lo que echamos mano de la lista de “sitios pendientes en la provincia”.

El problema fue que también eran días de comidas de empresas y grupos y nos encontramos con una sorpresa en forma de mesa tremendamente grande y ruidosa. Lo que iba a ser una comida tranquila se convirtió en un “quiero terminar…”. Nada que objetar sobre la comida, pero desistimos del postre por las ganas de buscar algo de silencio.

Nueva visita a La Cierva

Cabrito

Tibi, Partida Ronesa, 26

Hace aproximadamente un año de nuestra anterior visita que puedes consultar. Y es que a La Cierva, apetece ir cuando empieza el frío. Conviene reservar pues tiene éxito y si quieres asegurar cualquier asado al horno de leña también conviene reservarlo.

El día no acompañaba para pasear un poco por la vía verde pues llovía y el aire era bastante frío. Nada más entrar, el calor de la chimenea nos dio una genial sensación de acogimiento. Dicha sensación de placer se convirtió en odio cuando al llegar a casa te encuentras hasta qué punto te ha impregnado el olor a humo. Deberían mejorar el tiro de la chimenea pues es excesivo el olor con el que sales.

Nosotros no reservamos nada. Fuimos pensando en revisar la carta y pedir lo que nos pareciera en el momento.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR