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Restaurante de Tintos Torrellano

Ensalada de burrata

Torrellano, Calle San Crispín 1

Siguiendo la filosofía del De Tintos en San Vicente del Raspeig, abre hace unos meses De Tintos Torrellano, ofreciendo una fórmula similar, con un menú del día correcto y variado y una carta con una buena relación calidad precio. Por motivos laborales lo he visitado al mediodía, probando el menú diario en varias ocasiones.

Dispone de un menú diario completo por unos 12€ o una opción de plato único con postre y bebida por 9€. Torrellano es una población pequeña pero su cercanía a varios polígonos y al aeropuerto han conseguido que tenga una elevada oferta de menús diarios en la que no siempre es fácil abrirse camino.

Capritxo Gastrobar

Calamar plancha

Ibi, Calle Joan Fuster 6

Un día de rutas de interior que finalizó cerca de Ibi nos acercamos al centro del pueblo para buscar alguno de los sitios que tengo en el tintero para probar, en este caso le tocó el turno al Capritxo Gastrobar. Aunque no sea muy amigo de la fiebre-denominación de los gastrobares y demás, no voy a dejar de probarlos :-)

El local, con una decoración moderna y sencilla, dispone de varios tipos de mesas, unas más altas tipo barra, buena opción para grupos y otras más tradicionales para cualquier grupo de comensales.

Ofrece una cocina de mercado con toques de distinción, más modernos y un buen producto, todo ello a un precio bastante asequible. Nosotros elegimos un par de entradas y unas tostas que rematamos con un contundente postre:

Bar Las Gemelas

Chuletas de cordero

Tibi, Urbanización Finca Terol

Las Gemelas es uno de esos sitios de siempre, de los que su forma de hacer las cosas, su trato y su precio los convierte en sitios que llenan sus mesas sin problemas. Si hay unas palabras que lo definan son sinceridad y sencillez. Una cocina sin artificios, un tapeo tradicional, carnes a la brasa y unos precios muy buenos, hacen de Las Gemelas un bar clásico que triunfa y al que apetece ir si estás por la zona.

Almuerzos de moteros ciclistas o senderistas y comidas de domingo de todo tipo de familias son los clientes habituales de este bar situado en la entrada de la urbanización Terol. Nosotros lo visitamos tras una sesión de senderismo y tomamos lo siguiente:

El Baret de Miquel

El baret de Miquel

Denia, C/Historiador Palau 1

Cuando consigues ir al Baret de Miquel por primera vez, lo primero que te viene a la cabeza antes de entrar a su local es un “POR FIN!!!”. Y es que no hay bar en la provincia en el que cueste tanto tiempo disponer de una mesa como en el Baret. Y es que reservamos con una antelación de unos 7 meses más o menos. No intentes reservar para este año. En Diciembre abren la agenda para el 2017.

Y ¿qué tiene el Baret para esas esperas?. Producto espectacular con unas preparaciones dignas de los mejores estrellas a un precio muy ajustado. Formado con los grandes, Miquel hace una cocina de mercado huyendo de modas, estrellas y convencionalismos. Y el resultado es envidiable.

El local no pasa desapercibido, es pequeño, pero con mucho carácter. Decorado con gusto y sin perder la esencia de bar, con su colección de sifones por las pareces y otros elementos decorativos que le dan personalidad propia.

Nueva visita a El Palé, Vinos y tostas

Ahumados

Alicante. Calle San Fernando 8

El Palé es uno de esos sitios que gusta ir de vez en cuando. Dentro de su aparente sencillez esconde unos productos espectaculares para disfrutar de un buen picoteo acompañado de un buen vino o una cerveza artesana. Aunque la carta no es demasiado amplia, todo lo que tiene está de lujo y preparado con mucho esmero y cariño.

Un sitio con un marcado carácter que tiene, como principal especialidad que le distingue de los demás, los ahumados. Unos ahumados caseros y totalmente distintos a lo que acostumbras a ver normalmente.

En esta visita, probamos los siguientes platos:

Un Foie casero, espectacular y una generosa ración. Aunque es un plato que te encuentras en muchos sitios, en este caso es altamente recomendable.

Los ahumados no pueden faltar. Un variado de ahumados de emperador, atún, secreto y pato y servido con unas finas rodajas de pan tostado. Ahora los sirven para llevar. ¡puntazo!

Una tosta de bonito del norte y alcaparras y una de sardinas, aguacate y tomate seco. Las tostas están tremendas, no solo por sus ingredientes sino también por el pan casero y grueso con el que las hacen.

Con unas copas de vino y unas cervezas artesanas, dos adultos pagamos unos 43€.

En definitiva, un sitio totalmente recomendable donde realizar una comida o cena de picoteo en un ambiente tranquilo.

De un vistazo:

  • Está en: Calle San Fernando 8, Alicante. Ver en Maps
  • Cierra: Domingos. Consultar horario en su web pues varía según los días para desayunos/comidas/cenas
  • Parking: Zona centro muy complicada. Parking del puerto o San Cristóbal
  • Precio: Menú del día 12 € y a la carta 15€-25€
  • Servicio/pan: Sin costes añadidos
  • Café: No pedimos
  • Opinión general: Un sitio original y fresco para un picoteo informal, unos vinos y alguna tosta. De los sitios que apetece visitar de vez en cuando. Esos ahumados son inmejorables
  • A mejorar: Creo que poco a poco debería ampliar un poco la carta, es corta aunque por el contrario apetece todo
  • Atención/servicio: Agradable y cercano
  • Distribución: Interior
  • Opciones vegetarianas: Pocas opciones para una comida completa
  • Con bebés: Local no demasiado grande, convendría reservar
  • Con niños: Nada a destacar
  • Carta de vinos: Pocas pero acertadas referencias.
  • Fecha visita: 22/06/2016
  • El Palé Vinos y Tostas
  • Puedes ver otras opiniones en los blogs amigos Los Comensales y La Gastroteca de Félix

La cangreja, un año más

La Cangreja

Murcia, La Manga del mar menor Punto Km.3, (Av. Décima) Playa La Galúa

Con el buen sabor de boca que nos dejó la visita al Chiringuito La Cangreja el año pasado, este año era una de las visitas obligadas.

Desde el 2015 redefiniendo el concepto de chiringuito para que puedas comer allí como en el mejor de los gastrobares, tomar unas tostas, hamburguesas, arroces o unas copas a la vez que disfrutas de la playa.

Reservamos unas hamacas y sombrilla y decidimos quedarnos en ellas también para comer. Si no vas a tomar un arroz y estando en la playa, la mesa es un accesorio prescindible.

Llegamos sobre las 12h y entre baño y baño tomamos unas cervezas y tintos de verano acompañados de un aperitivo que consistió en:

  • Alcachofas en conserva con una ligera salsa de tomate, comino y ajo. Al igual que el pasado año utilizan conservas “el Modesto“. Producto cercano y de una muy alta calidad en el que no precisa casi o nada de intervención para disfrutarlo.
  • Unos muy buenos salazones con una ligera salsa de soja.
  • Unos boquerones con salsa de escabeche.

Después del aperitivo y de algún que otro baño más, llegaba la hora de comer y nos decidimos por unas tostas, un pan bao y un taco. Los panes bao, esos panecillos orientales al vapor tan tiernos y deliciosos, los han incorporado este año a la carta con algunas novedades más. En total, la comida constaba de:

  • Tosta de morcilla de verano. La probamos el año pasado y nos pareció espectacular y como, siendo berenjena, recordaba a la morcilla gracias a las especias utilizadas.
  • Tosta de salmorejo con boquerón. Una tosta refrescante y muy veraniega.
  • Pan Bao Mr. Duck, tremendo pan bao con pato confitado, papada, cebolleta, pepino, zanahoria y cortezas de cerdo acompañado de una de sus “salsacas” impresionante. Me encantó y me quedé con ganas de más.
  • Taco Bulltaco, Si el pan bao anterior me encantó, este taco lo superó. Taco de rabo de toro guisado con chile, cilantro, lima, manteca de cerdo, salsa de ostras…. El toque picante y la intensidad del sabor me pareció brutal.

Tanto el pato confitado como el rabo de toro son de esas cosas que no te esperas en un chiringuito pues requieren de una preparación previa importante. En la Cangreja hacen turnos nocturnos de cocina para preparar en los fogones de los arroces estos guisos que les lleva hasta 5 horas de cocción.

No tomamos postre, pero lo cambiamos por un muy buen mojito granizado y un asiático, ese café variante del bombón (con algún licor añadido) que tanto se toma por la zona de Cartagena y algunas zonas de Murcia.

En total dos personas, pagamos unos 46€, precio muy correcto teniendo en cuenta que entrabamos a las 11h y salimos sobre las 18h, tras haber tomado aperitivo, comida y una copa.

En definitiva, un muy buen plan para un día de verano aunque desde Alicante nos pille un poco lejos, pero vale la pena. No te olvides de reservar con tiempo.

 

De un vistazo:

  • Está en: Playa la Galúa, en la Manga del mar menor Km.3. Ver en Maps
  • Cierra: No cierra en toda la temporada de verano
  • Parking: Fácil de aparcar por calles cercanas
  • Precio: Dependiendo de si el plan incluye solo comida o aperitivo y copas 10€-25€
  • Servicio/pan: Sin costes añadidos
  • Café: Buen café
  • Opinión general: Si lo tuviera más cerca me abonaría. Una perfecta opción para pasar un día de playa y comiendo al nivel de los buenos gastrobares tan de moda ahora.
  • A mejorar: En principio todo ha estado a nuestro gusto y la atención ha sido muy buena. Sin pretender que cambie pues no deja de ser un chiringuito, la cerveza no es igual en vaso de plástico pero vamos, es posible que incluso por normativa, comodidad e instalaciones, no pueda ser de otra forma.
  • Atención/servicio: Atento y correcto a pesar de estar a tope.
  • Distribución: Mesas bajas y altas en el chiringuito y hamacas con sombrilla en la playa.
  • Opciones vegetarianas: Para un picoteo y comer algo ligero son suficientes.
  • Con bebés: Sin problemas
  • Con niños: Estando en la playa, no se me ocurre un sitio mejor.
  • Fecha visita: 02/07/2016
  • La Cangreja

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