Parque Natural Fragas do Eume – A Coruña

Parque Natural Fragas do Eume

Las Fragas do Eume es un impresionante conjunto de bosques formados siguiendo el curso del río Eume con una extensión de unas 9.000ha que abarca los municipios de Pontedeume, Cabanas, Monfero y A Capela. Aunque se puede acceder al parque desde cada uno de estos municipios, la entrada más conocida es la de Pontedeume y la más cercana al Monasterio de Caaveiro. En el Centro de Visitantes os informarán de las diferentes rutas y podréis seleccionar la que mejor se adapte a vuestro nivel y tiempo del que disponéis. Al Monasterio de Caaveiro no se puede acceder en coche, ya que el camino está cortado al tráfico a partir de cierto punto.  Para llegar se puede ir en el autobús que sale desde el Centro de Visitantes y hace varias paradas a lo largo del camino. Una muy buena opción es ir en el autobús y, tras visitar el monasterio, volver andando. La ruta no tiene dificultad ninguna y es la mejor forma de disfrutar del paisaje. Nosotros lo hicimos así y tardamos unas 3 horas en total, desde que cogimos el autobús hasta que llegamos al coche. Es una bonita excursión.

Monasterio Caaveiro

Si tenéis oportunidad os recomendamos el Restaurante Andarubel que se encuentra junto al Centro de Visitantes. Es de esos sitios que a simple vista no dicen nada pero que te sorprenden gratamente. Tras ojear la carta nos decidimos por dos entradas para compartir,  ensalada con tomate negro de Galicia y sardina marinada en soja, por su originalidad, y unas zamburiñas a la plancha con refrito de limón y perejil. La ensalada estaba deliciosa, original y con productos de gran calidad. Las zamburiñas impresionantes, las mejores que comimos por la zona. De segundo pedimos, entrecotte a la plancha con pimientos del piquillo y brochetas de solomillo de cerdo al queso de Eume. Ambas carnes de buena calidad y cocinadas en su punto, además de ser raciones muy generosas. Por su buena cocina, la atención profesional y amable de su personal y por su espectacular ubicación, hacen de este restaurante un lugar perfecto para hacer un descanso y disfrutar de un enclave tan maravilloso como excepcional.

Ensalada tomate y sardinas Zamburiñas

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